🥖

DUERP Boulangerie / Pâtisserie
en 2 minutes par IA — conforme Code du travail

Boulangeries artisanales, pâtisseries, viennoiseries. Notre IA certifiée IPRP génère automatiquement votre Document Unique d'Évaluation des Risques Professionnels avec les risques spécifiques à votre activité.

35 000
entreprises en France
12
risques identifiés
2 min
de génération IA
290€
tarif fixe TTC

Obligation légale pour Boulangerie / Pâtisserie

Toute entreprise ayant au moins un salarié, y compris dans le secteur boulangerie / pâtisserie, doit établir et maintenir à jour un Document Unique d'Évaluation des Risques Professionnels (DUERP). Cette obligation découle de l'article L.4121-3 du Code du travail. L'absence de DUERP est passible d'une amende de 1 500€ par salarié (art. R.4741-1).

Risques typiques en boulangerie / pâtisserie

Notre IA s'appuie sur la base de données INRS et l'expérience terrain pour identifier les risques propres à votre métier.

Brûlures — contact fours, plaques et vapeur

MOYEN
  • Gants thermiques EN 407 niveau 4 obligatoires pour toute manipulation
  • Maniques et tabliers ignifugés EN ISO 11612 fournis
  • Signalétique haute température sur tous les équipements

TMS — manutention sacs de farine (25 kg)

MOYEN
  • Diable et transpalette manuel obligatoires pour tout déplacement
  • Commandes privilégiant les sacs de 10 kg ou 5 kg
  • Formation PRAP (Prévention des Risques liés à l'Activité Physique)

Exposition aux poussières de farine — asthme du boulanger

MOYEN
  • Masques FFP2 obligatoires lors du pétrissage et tamisage
  • Captage à la source sur le pétrin (aspiration intégrée)
  • Nettoyage à l'humide exclusivement (interdit : soufflage à l'air comprimé)

Glissades et chutes — sols farineux et mouillés

MOYEN
  • Chaussures de sécurité antidérapantes S2 SRC obligatoires
  • Revêtement de sol antidérapant R10 minimum (norme DIN 51130)
  • Nettoyage du sol minimum toutes les 2 heures et après chaque poste

Risque incendie et explosion — fours et poussières

ÉLEVÉ
  • Extincteurs CO2 6kg à moins de 10m de chaque four — contrôle annuel
  • Nettoyage hottes et filtres toutes les semaines minimum
  • Détecteurs de fumée et CO vérifiés annuellement

Travail de nuit et décalage horaire

MOYEN
  • Suivi médical renforcé : visite médecin travail tous les 6 mois
  • Salle de repos aménagée avec siège inclinable
  • Éclairage puissant 500 lux au poste (simulateur lumière jour)

Risque électrique — équipements humides

ÉLEVÉ
  • Consignation obligatoire avant tout nettoyage (LOTO)
  • Vérification installation électrique par électricien agréé tous les 5 ans
  • Indice de protection IP55 minimum pour équipements en zone humide

Coupures — trancheuse à pain et couteaux

MOYEN
  • Gants anti-coupures niveau E (EN 388) pour la trancheuse
  • Protège-doigts pour la découpe manuelle
  • Nettoyage trancheuse uniquement machine à l'arrêt et débranchée

Comment ça marche en 3 étapes

De la création du compte au PDF prêt à imprimer, en moins de 5 minutes.

1

Vos infos en 1 min

Décrivez votre activité, votre effectif, vos spécificités. Vous pouvez aussi joindre des photos de votre lieu de travail.

2

Génération IA

Notre IA génère 8-10 risques spécifiques à boulangerie / pâtisserie avec actions de prévention chiffrées (cotation F×G×P).

3

Signature & PDF

Vous validez, signez électroniquement, et téléchargez votre DUERP officiel conforme L.4121-3.

Questions fréquentes — DUERP Boulangerie / Pâtisserie

Le DUERP est-il obligatoire pour boulangerie / pâtisserie ?

Oui. Le DUERP est obligatoire pour toute entreprise dès le 1er salarié, dans tous les secteurs y compris boulangerie / pâtisserie (art. L.4121-3 du Code du travail). Il doit être mis à jour annuellement et à chaque modification importante (nouveau salarié, nouveau poste, accident du travail, nouveau matériel).

Combien coûte un DUERP boulangerie / pâtisserie ?

Notre tarif est 290€ TTC fixe, sans abonnement, sans surprise. Inclus : la génération IA, le PDF officiel, la signature électronique, et la mise à jour annuelle gratuite pendant 12 mois.

Quelles sanctions en cas d'absence de DUERP ?

L'absence de DUERP expose votre entreprise à : une amende de 1 500€ par salarié (art. R.4741-1), une mise en demeure de l'inspection du travail, l'engagement de votre responsabilité civile et pénale en cas d'accident du travail, et l'impossibilité de bénéficier de certaines aides ou marchés publics.

Notre IA est-elle vraiment fiable pour le secteur boulangerie / pâtisserie ?

Oui. Notre IA s'appuie sur la base INRS, le Code du travail et l'expérience terrain de 287+ entreprises dans des secteurs comparables. Elle est entraînée par un IPRP (Intervenant en Prévention des Risques Professionnels) certifié. Vous pouvez modifier librement chaque risque avant de signer.

Que se passe-t-il en cas de modification de mon activité ?

La mise à jour est gratuite pendant 12 mois. Vous regénérez votre DUERP à tout moment depuis votre espace client. Au-delà de 12 mois, le renouvellement est facturé 290€ (mêmes conditions).

Prêt à créer votre DUERP boulangerie / pâtisserie ?

Conforme art. L.4121-3 · IA certifiée IPRP · PDF officiel · Signature électronique · 290€ TTC

Démarrer maintenant — 2 minutes

Autres secteurs disponibles

Notre IA couvre 28 secteurs d'activité avec des risques et mesures de prévention spécifiques.

Voir les 28 secteurs →